ぽこママはお餅が大好きです😍
しかし‼︎我が子はお餅が苦手・・・💦
丸餅1kg、切り餅1kgを購入していたのですが、まだまだ減る様子はありません😑
そこで急遽思いつきで、いつか作ってみたいと思っていた「揚げだし餅」を作ってみることにしました。
まずは切り餅を↓こんな感じに切ります
・・・ここでまたまた思いついて、どうせ揚げるなら餅ドーナツも作ろうと、２品を同時進行で作ることに！
(ドーナツ用)切った餅と牛乳を電子レンジへ！
なじむように混ぜます
ここでホットケーキミックスの登場です
餅&牛乳も投入！
混ぜたり、こねたりします
ここで油を温めて、先に揚げだし餅を作ります
餅がポコポコと膨らんできておもしろかったです😁
餅をお皿にあげて、
ネギ ドーン‼︎
大根おろし ドーン‼︎
めんつゆ ドーン‼︎
あっという間に、揚げだしもちの出来上がり〜🙌
そして、餅ドーナツの生地を適当に何等分かに分けて、適当に丸めて・・・揚げ油へGO!！
ひっくり返しながら揚げて、
餅ドーナツも出来上がり〜🙌
揚げだし餅は夜ご飯の一品です☺️
餅が苦手な子どもに揚げだし餅を出すと、「この大根おろしとネギおいし〜い」とのこと😲
餅も食べるように声をかけると、しぶしぶ口の中へ・・・
！？
「これだったら餅を食べられる～🎶」と嬉しい言葉をもらいました😆
ぽこママも食べてみましたが、こんなに簡単なのにお店の味です😋
大満足✨
夜ご飯の後、子どもに砂糖をまぶした餅ドーナツを１個あげると・・・
「これナイス！モチモチして美味しい！また作ってな〜！」
と上機嫌に😆
笑顔の子どもを見て、ぽこママも幸せな気持ちになったのでした😊✨
